市井火锅是分布于城市街巷之中，贴近地方百姓生活、继承地区传统美食特色的一类火锅的统称。市井火锅带有浓厚的地方特色美食色彩，这也让它得到不少消费者喜爱。
云、贵、串地区都爱吃辣，也许在‘辣’的味道上有所不同，但火锅可以说是每个喜欢吃辣的朋友们共同喜欢的美食了。鉴于当地餐饮市场的发展，李总想要在当地开一家火锅店。
普通的火锅店在当下的情况很难立足于市场之中，因为随处可见，消费者没有非要选你的道理，因为这一点，让李总看中了市井火锅，想要开一家市井火锅店。
来到
宗巷市井火锅加盟考察过程中，听李总介绍到，其实之前有想过自己干而不选择加盟的方式，但后来又考虑到，市井火锅有浓郁的地方特色，担心画虎不成反类犬的结果出现，到时候事倍功半，所以最终决定了连锁加盟开店，找个‘有经验的人’指导。
几番筛选下来之后，李总选择了宗巷市井火锅，经过电话简单的沟通后，便决定来到重庆实地考察，就这样，结下了缘分。
考察过程中，李总更加透彻的了解市井火锅、宗巷市井火锅，感叹市井文化，也深深的被其吸引，再了解过宗巷市井火锅相关加盟信息、尝试过味道之后，当场便决定了选择宗巷市井火锅！在此，预祝双方合作成功！
