明知道肯定是哪里出现了问题，却就是无从下手。找不出问题的根源，这是很多餐厅老板面临的困境。不妨看看本文，餐厅运营不当的原因，不外乎就是这些！ 很多经营失败的餐饮企业，都有...

生意好的餐厅，是有特点的，即旺店也是有信号的。 下面，就随小编来看看，旺店都有哪些特点吧！ 灯光明亮通透 灯光暖色调，散发着温暖感，并且通透明亮，一眼望去，一览无余的明亮感...

互联网加速升级，传统餐饮饿久了不得不改变。然而，又不知道该怎么改变，所以，跟风，模仿，最后也没整明白新餐饮是咋回事儿? 从博得消费者青睐，到迄今日渐被依赖，互联网企业是笑了...

餐饮业正在经历又一次冲击。增长速度的放缓，科技的迅速演进，既有“三高一低”的沉疴痼疾，又遇社保入税的新压力。与此同时，跨界者和破局者频频出现，互联网巨头纷纷入局。 这种深...

2018年10月25日，东方优品·第十九届中国美食节暨2018中国无锡锡莱美食文化节-第二届全国酒店业餐饮增收与模式创新峰会上， 辰智科技携手中国饭店协会住宿事业部 ，推出 《2018中国酒店业餐...

中式餐饮占据着中国整体餐饮服务市场的最大份额，数据显示，2017年中式餐饮市场份额为80.5%。而新中式餐饮的最大特色，是传承和更新。 如何打造优雅“新中餐”，如何输出地方菜系文化，...

每个厨师的心中，都有一个当老板的梦。可是，当你真的成了老板的时候，却未必把自己当老板。厨师与老板之间，要跨越的是思维的沟。 不想当将军的士兵，不是好厨师 不想当将军的士兵，...

去年，中国人为餐饮业贡献了3.9万亿元收入，占到整个GDP的4.7%。 3.9万亿元背后是人们膨胀的食欲，机会和竞争遍地。 半年开出5家店 回想起刚毕业时，罗琳在重庆一家小面馆吃了一年的午饭，...

一顿火辣滚烫的火锅过后，如果有一杯甘甜可口的茶饮，将会极大提升食客的满足感。 经常去重庆吃火锅的人应该有留意到，在重庆，很多火锅店并不用高汤做汤底，而是用一种类似于白茶的...

最近几年，餐饮行业流行“黑”，都在推黑金店，这到底是什么逻辑？ 在体验主义崛起、消费升级、竞争白热化的当下餐饮市场里，只有不满足仅仅是“普罗大众“的餐饮品牌，才能突出重围...