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  • 2018-09-06 18:05:31
    速位·2018第22届中国快餐产业大会上,中国餐饮产业研究院院长、中国餐饮大数据研究中心主任吴坚先生发布了 《2018中式快餐产业餐饮大数据研究报告》 ,报告分为行业趋势篇和食客行为篇,...
  • 2018-09-06 10:11:26
    哪里有草,羊就到哪里去。 主流消费人群就像一季又一季的青草地,一季结束是另一季的开始。 作为羊群的商家永远需要追逐草地的变化,如果停止追赶,落单的羊就会饿死。 品牌年轻化“...
  • 2018-09-06 10:09:58
    新的“社保入税”方案公布后,餐饮老板们不淡定了。 有的说,照章缴纳,明年30%的利润就没了,有的说,利润将被腰斩。 还有的说,如果要保持现在的利润水平,至少得涨价20%。 即将在明...
  • 2018-09-05 11:50:31
    3日,第八届全国烹饪技能竞赛开幕式暨新闻发布会在北京举行。中国烹饪协会会长姜俊贤在接受采访时透露,随着科技手段越来越多地应用到餐饮领域,协会“在积极制定一些菜品的标准”。...
  • 2018-09-05 11:48:41
    近几年,外卖营收占据了餐企营业额越来越多的份额,外卖市场举足轻重。而今,外卖市场重新洗牌,该如何应对? 据有关数据显示,2016年我国在线餐饮外卖市场规模达到1662亿元,增长率为...
  • 2018-09-05 09:55:02
    人类喝汤的历史已有近万年,在中国,无论是广东的“老火靓汤”,还是北方的胡辣汤、疙瘩汤,都有巨量的拥趸。 于是,有餐饮人瞄准了汤品这样一个市场,并且吸引到了资本的垂青。本文...
  • 2018-09-04 17:47:52
    速位·2018第22届中国快餐产业大会上,中国餐饮产业研究院院长、中国餐饮大数据研究中心主任吴坚先生发布了 《2018中式快餐产业餐饮大数据研究报告》 ,报告分为行业趋势篇和食客行为篇,...
  • 2018-09-04 17:46:30
    干过实体,做过互联网,现从业于股权投融资,垂直于餐饮行业及上下游产业链,对餐饮行业及其各细分领域有较深的认知。 “包括餐饮行业在内,任何行业及其细分领域的成长过程都是有迹...
  • 2018-09-04 17:45:48
    商圈店死得快?是你没做好! 近几年,大大小小的餐饮品牌都喜欢往商场里跑。 究其原因,当然是购物中心崛起,客流量高、上档次、容易树立品牌、便于提升品牌价值。 但与此同时,餐见...
  • 2018-09-04 09:47:07
    姑娘在一家做零售业的公司上了6年班之后选择了裸辞。她列出了7条理由,“条条扎心”。这些理由,几乎也是很多人不愿干餐饮的理由。 而对越来越多投身餐饮的人来说,要想出人头地,有...
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