其实创业，被淹死的大多是会水的。在餐饮行业，开餐厅当老板，不仅要懂得烹饪技术，还要懂得选址、定位、营销、服务、采购等。一句话，从点菜到收银，涉及太多的知识和细节，任何一...

创业者初到餐饮行业，最好的方式就是加盟。加盟就是站在别人摸索了几年的基础上再创新，然后改头换面，自力更生。 那么问题来了：现在不论是重庆火锅加盟市场还是其它加盟市场鱼龙混...

近几年来，进入餐饮行业创业的人越来越多，可随着小店越来越难存活，创业者更倾向于加盟一个知名的餐饮品牌。 可是，若是没有摸透品牌方的后续扶持政策就贸然加盟，这条餐饮创业之路...

火锅，因为食用起来既方便又快捷，而且味道多样化，不管什么年龄的人都可以享用，所以深受大家的喜爱，而对于想要创业的人来说，火锅加盟就成了必不可少的选择...

随着餐饮竞争的日渐白热化，每位餐饮创业者在进行经营决策时都变得格外拘谨，从前期筹备到试营业再到 终的步入正轨，夹杂着餐饮人一路走来的心酸与不易。 以经验来说，餐厅给顾客的...

巴老师解释 巴老师，一般非重庆人，大概可能能理解巴的含义，但是老师的话，没来过重庆，可能会有所不清楚。下面小编一起来给大家讲究巴老师重庆火锅品牌来源，让大家能够更能深入了...

俗话说巧妇难为无米之炊，火锅也是一样，没有好的食材，也做不出好的火锅。我们之所以看着食材，是因我们长期经营发现食材在整个经营火锅店中的重要性，很多经营不善的火锅店跟食材...

5月28日，小龙坎上了热搜。这家来自成都的连锁火锅品牌，被曝光存在多种食品安全问题：部分门店反复使用口水油，快过期的肉处理后照常用，餐具和拖把放在一个水盆里清洗，工作人员用...

曾问一个柳州的朋友，最喜欢的气味是什么？她不假思索地就脱口而出螺蛳粉，补充道，因为螺蛳粉的味道，能让我有身处家乡的感觉。 这是人对家乡的记忆，味道起到了传达精神寄托的作用...

如今的餐饮行业，随着时代的不同，大众的就餐心理观念也跟着时代而变，对装修的诉求也随之变高，就拿重庆来说，10年前的火锅店，更注重味道，论装修的话，基本上可以说没装修，那个时...